Zdjęcia butelek mają charakter poglądowy. Poszczególne roczniki wina mogą prezentować odmienną szatę graficzną etykiety.

Amarone della Valpolicella Classico Zeni

Opis:

Wino powstaje z winogron zebranych w górzystym paśmie Valpolicella Classica, na północ od Werony. Czynnik terroir odgrywa tu znaczącą rolę, warto więc odnotować obecność czerwono-brązowej gleby na osadach dennych, wapienno-marszczowych i bazaltowych. Przenika to do wina w postaci wyczuwalnej mineralności. Przez stoły sortownicze przechodzi wybór tylko najlepszych winogron pochodzących z pagórkowatych winnic. Grona zbierane są w małych skrzyniach i pozostawiane do zrodzynkowania na specjalnych matach w celu osiągnięcia wysokiego stężenia cukru, ekstraktów, aromatów. Proces apassimento trwa przez 3-4 miesiące, a następnie ma miejsce tradycyjna fermentacja i 3-4-tygodniowa maceracja. Starzenie wina w dębowych beczkach przez 2-3 lata, w zależności od rocznika. Uzyskane wino prezentuje głęboko rubinową suknię. Bukiet jest żywy owocem z nutami dojrzałych owoców i przypraw. Na palecie, krągłe i aksamitne taniny z muskularną siłą owocu czereśni, malin i truskawek i… rodzynek. Liczne nagrody- zasłużone.

Artykuł: 25751

Poj.: 0,75

Producent: CANTINA F.LLI ZENI SRL

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Apelacja: DOCG Amarone della Valpolicella Classico

Szczep: Corvina, Rondinella, Molinara

Wino: Wino gronowe

Wytrawność: wytrawne

Barwa: czerwone

Styl wina: średniej budowy

Sugestie kulinarne: wołowina, wieprzowina, dziczyzna